Lye Water Kansui Soluzione Alcalina Alimentare - 500ml
Scadenza:
Lye Water Kansui
Il lye water, o kansui, è una soluzione alcalina per uso alimentare utilizzata in molte cucine in tutto il mondo.
Il kansui ha l'aspetto di un'acqua normale: limpida, trasparente e inodore. Ma quando lo aggiungi all'acqua, la miscela apparirà leggermente torbida. Puoi trovarlo in ramen noodles, mooncakes cinesi, pretzel, bagel, tortillas, olive stagionate e molti altri cibi.
- Dà una tinta gialla al cibo
- Conferisce un sapore alcalino delicato ma evidente
- Neutralizza l'acido nel cibo
- È usato per conservare/curare determinati alimenti
- Prodotto in Hong Kong, Cina
Valori Nutrizionali per 100ml
| energia | 254 kJ/ 60 kcal |
| grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| carboidrati | 14 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| proteine | 0.7 g |
| sale | 0.24 g |