Marutomo Kombu Dashi - 36g
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Marutomo Kombu Dashi est une préparation essentielle utilisée dans la cuisine japonaise pour créer un bouillon de base, connu sous le nom de dashi, à la saveur riche et profonde. Fabriqué à partir de l'extrait de kombu, un type d'algue, le kombu dashi est un ingrédient clé dans de nombreuses recettes japonaises, fournissant une base importante de saveur umami.
Utilisez-le pour préparer de la soupe miso, des soupes de nouilles, de l'oden et bien plus encore. Environ 1 gramme est utilisé par portion.
- Base pour le bouillon Dashi : Marutomo Kombu Dashi est une poudre de kombu séchée utilisée pour faire du dashi, un bouillon léger et aromatique qui constitue la base de nombreux plats japonais. Le Kombu dashi est connu pour sa saveur délicate et riche en umami, qui enrichit la saveur des plats sans les submerger.
- Produit naturel : Le kombu est un type d'algue riche en nutriments et en minéraux, notamment l'iode, le calcium et le potassium. La poudre de Kombu dashi est obtenue par transformation et séchage de feuilles de kombu, préservant ainsi ses propriétés nutritionnelles et sa saveur caractéristique.
- Polyvalent en cuisine : Marutomo Kombu Dashi peut être utilisé dans une large gamme de recettes japonaises et au-delà. Il est parfait pour réaliser des soupes, des soupes miso, des sauces, des marinades et des plats à base de riz comme le risotto et les sushis. Sa saveur délicate se prête bien à une variété de plats, ajoutant de la profondeur et de la complexité au goût final.
- Facile à préparer : Pour préparer du dashi avec Marutomo Kombu Dashi, dissolvez simplement une quantité appropriée de poudre dans de l'eau chaude et laissez-la infuser pendant quelques minutes. Le résultat est un bouillon léger et aromatique prêt à être utilisé dans vos recettes préférées.
- Indispensable de la cuisine japonaise : Le dashi du kombu est un élément clé de la cuisine japonaise, avec le dashi de la bonite, et est utilisé pour rehausser la saveur de nombreux plats traditionnels. Avec Marutomo Kombu Dashi, vous pouvez préparer rapidement et facilement un bouillon dashi authentique et délicieux, ajoutant une touche authentique à votre cuisine japonaise maison.
- Le le paquet contient 6 sachets de bouillon dashi
- Fabriqué au Japon
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| énergie |
201 kJ/ 48 kcal
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| graisses |
0,1 g
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| dont acides gras saturés | 0 g |
| glucides | 1 g |
| dont sucres | 1 g |
| protéines | 18 jours |
| sel | 48,3 g |